AKTAMEDIA.COM, BUKITTINGGI – Lapek Bugih adalah kue tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari beras ketan, santan, dan kelapa parut yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Kue ini memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal dan lengket. Lapek Bugih sering disajikan dalam acara adat dan tradisi Minangkabau sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur.<\/p>\n
Bahan-bahan:
\n\u2728Bahan Kulit:
\nTepung ketan (putih atau hitam)
\nSantan
\nGaram
\nAir<\/p>\n
\u2728Bahan Unti (Isian):
\nKelapa parut
\nGula merah
\nGaram
\nDaun pandan<\/p>\n
\u2728Bungkus:
\nDaun pisang <\/p>\n
\u2728Cara Membuat:
\nMembuat Unti: Campurkan kelapa parut, gula merah, dan garam, lalu masak hingga matang dan mengering.<\/p>\n
\u2728Membuat Kulit: Campurkan tepung ketan, santan, dan garam, lalu uleni hingga kalis.<\/p>\n
\u2728Membungkus: Ambil adonan kulit, pipihkan, letakkan isian unti di tengahnya, lalu bentuk bulat dan bungkus dengan daun pisang.<\/p>\n
\u2728Mengukus: Kukus Lapek Bugih hingga matang. <\/p>\n
Makna Budaya:
\nLapek Bugih memiliki makna mendalam dalam budaya Minangkabau. Kue ini sering menjadi bagian dari tradisi seperti “Maanta Pabukoan” (mengantarkan makanan untuk berbuka puasa) sebagai simbol silaturahmi dan kebersamaan. <\/p>\n
Varian:
\nSelain isian unti, Lapek Bugih juga bisa divariasikan dengan isian kacang tanah atau durian.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
AKTAMEDIA.COM, BUKITTINGGI – Lapek Bugih adalah kue tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari beras ketan, santan, dan kelapa parut yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Kue ini memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal dan lengket. Lapek Bugih sering disajikan dalam acara adat dan tradisi Minangkabau sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur. Bahan-bahan: […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":5833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[30],"tags":[1864,165,36],"class_list":["post-5832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-humaniora","tag-lapek-bugih","tag-makanan-tradisional","tag-minangkabau"],"yoast_head":"\n